0
تعداد کل محصولات : ۰ محصولجمع کل : ۰ تومانپرداخت و تسویه

راهنمای خرید بهترین مایکروفر

راهنمای خرید بهترین مایکروفر

راهنمای خرید مایکرو فر

در کنار تمام لوازم برقی دیگری که در سایه پیشرفت های فن اوری وارد اشپزخانه های امروزی شده است مایکروفرها جایگاه خاصی پیدا کرده اند.امروزه از این دستگاه ها برای پخت و پز در اشپزخانه استفاده می شود و با توجه به قابلیت های فروانی که دارند نقش موثری در کیفیت ، سرعت و دقت در اشپزی دارند.این دستگاه ها حتی در مدل های مختلف که هر کدام دارای قابلیت هایی خاص هستند نیز تولید شده اند.به صورت کلی از مایکروفر برای طبخ غذا، کیک ، پیتزا و ... بسیار پر کاربرد هستند و کار را برای کابران انها در اشپزخانه راحت تر از قبل کرده اند.

راهنمای-خرید-مایکروفر-1

 

 

 

 

دسته بندی مایکروفرها بر اساس نوع فن اوری پخت:

1-مایکروفر (مایکروویو)

مایکروفر دستگاه هی است که در ان از امواج با طول موج کوتاه و فرکانس بالا برای طبخ غذا استفاده می شود.در این روش امواج الکترو مغناطیسی به مواد غذایی وارد می شود و با به حرکت در اوردن مولکول های غذا باعث ایجاد حرارت در انها می شود.در این فن اوری به هیچ وجه فضای داخل مایکروویو داغ نمی شود و فقط مواد غذایی در درجه حرارت مشخصی گرم می شود تا به نقطه طبخ برسند.استفاده از مایکروفر می تواند مزایای زیادی داشته باشد از جمله اینکه با توجه به این که فقط دمای مواد غذایی افزایش می یابند خبری از افزایش دمای اشپزخانه شما نخواهد بود.مایکروفرها حتی ایمنی بیشتری برای انواع پخت و پز دارند و با توجه به عملکرد خودکار انها می توانند در صورت بروز مشکل و یا افزایش بیش از حد درجه حرارت به صورت خودکار خاموش شوند.


هم چنین استفاده از مایکروفر می تواند سرعت اشپزی را نیز تا حد زیادی افزایش دهد و این باعث می شود تا در وقت و زمان شما نیز صرفه جویی به عمل بیاید.استفاده از مایکروفر حتی به اشپزی بهداشتی تر نیز کمک می کند و شما به راحتی می توانید بعد از هر بار استفاده از ان داخل مایکروفر خود را به اسانی تمیز کنید.بسیاری از مایکرو فرهای امروزی دارای پوشش های داخلی ضد قارچ هستند تا شما نگرانی از نظر سطح بهداشتی انها نداشته باشید.بیشتر مایکروویوها توان مصرفی کم تر از 1000 وات دارند و مصرف انرژی انها نیز در سطح مناسبی است.

 

2-فربرقی 

فر برقی نیز از نظر ظاهری تقریبا مشابه به مایکروویو است و به ان مایکرو فر نیز گفته می شود.در قسمت داخلی محفظه  این دستگاه دو المنت در بالا و پایین ان قرار دارند که نقش تولید حرارت را دارند.این دستگاه ها همانطور که از نام انها نیز پیداست با استفاده از برق کار می کنند و از نظر قابلیت ها در سطح پایین تر از مایکروویو ها قرار دارند.از این دستگاه ها نیز برای پخت کیک ، پیتزا و پخت بسیاری دیگر از مواد غذایی مانند گوشت استفاده می شود.فر برقی البته مصرف برق بیشتری نیز از مایکروو ها دارد و سرعت عمل ان نیز پایین تر است.
فربرقی های جدید اغلب دارای یک فن گردش هوا یا کانوکشن هستند که باعث می شود حرارت در تمام فضای داخلی ان به صورت یکسان پخش شود تا درنتیجه ان کیفیت پخت نیز افزایش یابد.فر برقی می تواند اندازه های مختلفی نیز داشته باشد که با توجه به انتظاری که شما از ان دارید می توانید انرا انتخاب کنید.فربرقی هم چنین با توجه به میزان فضای داخلی نیز دارای توان متفاوتی هستند و معمولا توان مصرفی انها از 1000 وات بیشتر است.

3- فرگازی
فرگازی نیز برای طبخ و پخت مواد غذایی مختلف در اشپزخانه کاربرد دارد و ان نیز از گاز برای ایجاد حرارت استفاده می کند.به صورت کلی فرهای گازی اندازه ای بزرگ تر از دو دسته قبلی دارند و در نتیجه میزان فضای بیشتری را نیز در اشپزخانه شما به خود اختصاص می دهند.فر گازی به جهت داشتن سیستم روشنایی داخلی و برخی امکانات دیگر مانند نمایشگر دیجیتالی از انرژی برقی نیز استفاده می کند.این دستگاه ها دارای مصرف انرژی کمتری نسبت به دو دسته قبلی هستند.
حرارت ایجاد شده در داخل فرگازی نمی تواند به اندازه فرهای برقی باشد اما با توجه به استفاده از گاز برای تولید حرارت می تواند کیفیت پخت بهتری داشته باشد و مواد طبخ شده با ان خشک نخواهند بود.بسیاری از افراد به دلیل استفاده همزمان از برق و گاز در این قبیل دستگاه ها ، سطح ایمنی مناسبی را برای انها در نظر نمی گیرند.

 

 

راهنمای-خرید-مایکروفر-2

 

 

 

روش های پخت در مایکروفر

فن اوری سولاردام
این فن اوری در کمتر دستگاه های مایکروفر در حال حاضر موجود است و اولین بار شرکت ال جی انرا در برخی از مایکروفرهای خود بکار گرفته است.در این فن اوری علاوه بر استفاده از امواج مایکروویو از تابش امواج نوری نیز استفاده می شود که می تواند تا 4 برابر باعث افزایش سرعت پخت شود.مواد غذایی طبخ شده در سولاردام (Solar Dom) به دلیل وجود تابش امواج نور میزان رطوبت حفظ شده در انها بیشتر است به همین دلیل کیفیت پخت و پز انواع مواد غذایی در انها بالاتر است.بهترین سولاردام های حاضر از طرف برند ال جی تولید و در بازار در دسترس کاربران قرار داده شده اند.

 

 

گریل 

قابلیت گریل یا کباب کردن نیز از ساده ترین امکانات یک مایکروفر است.در بیشتر مایکرو فرها برای این منظور یک المنت در قسمت بالای محفظه تعبیه شده است که با وارد شدن جریان برق به ان می تواند حرارت تولید کند.از قابلیت گریل کردن در یک مایکروفر می توان برای کباب کردن گوشت استفاده کرد.هم چنین می توان با استفاده از ان غذاهای برشته شده تهیه کرد به صورتی که می توان یک مرغ کامل را در ان برشته کرد.هر چند که بسیاری از کاربران معتقدند که برشته کردن باعث خشک شدن مواد غذایی می شود ولی استفاه از روش هایی مانند زدن روغن به سطح انها باعث خواهد شد غذا بتواند طعم و تراوت خود را حفظ کند.

 

فن اوری هیتر ذغالی 

این فن اوری نیز فقط در برخی از مایکروفرها مخصوصا مایکروفرهای شرکت الجی مانند 8265 و 3965 مورد استفاده واقع شده است.هیتر ذغالی (Charcoal Heater) از رشته های ذغالی تولید شده که می توانند حرارت تولید کنند.شرکت هایی که از این فن اوری استفاده می کنند معتقدند که رشته های ذغالی می توانند به مانند ذغال های طبیعی حرارت تولید کنند.در واقع می توان گفت این فن اوری الهام گرفته از حفظ طعم و تفاوت کیفیت پخت بر روی ذغال های طبیعی است و شما با توجه به محدودیتی که در استفاده از ذغال های طبیعی در اشپزخانه خود دارید می توانید از مایکروفرهای برخوردار از این فن اوری استفاده کنید.استفاده از این قابلیت در حال حاضر شاید فقط در تعدادی انگشت شمار از مایکروفرها موجود باشد ولی احتمالا در اینده از این قابلیت و یا مشابه ان استفاده های فروانتری خواهد شد.

 


 

 

جوجه گردان 

جوجه گردان نیز از یک میله فلزی که عمدتا از استیل ضد زنگ است تشکیل شده است.این میله که دارای دو قلاب با قابلیت تغیر فاصله است برای قرار دادن گوشت مخصوصا مرغ کامل در برخی از مایکروفرها تعبیه شده است.دو طرف میله جوجه گردان به طرفین محفظه داخلی متصل است و موتوری که برای ان در نظر گرفته شده است در هنگام روشن کردن مایکروفر میله را به گردش در می اورد تا باعث پخت یکسان ان در هوای داغ داخل محفظه بشود.

 

سینی گردان

سینی گردان نیز در بیشتر مایکروفرها قرار دارد و البته کارکردی مشابه به جوجه گردان دارد.سینی گردان که از جنس شیشه ای بوده نیز با روشن کردن مایکروفر به چرخش در می اید و می تواند برای پخت پیتزا و برخی دیگر از مواد غذایی بسیار پرکاربرد باشد.

 

فن اوری اینورتر

از این فن اوری امروزه در دستگاه های مختلفی که در خانه کاربرد دارند استفاده می شود.از جمله یخچال فریزر،کولرگازی،ماشین لباسشویی و حتی در مایکروفرها که هدف نهایی ان کاهش مصرف انرژی است.فن اوری اینورتر را اولین بار شرکت پاناسونیک مورد استفاده قرار داده و بعدا سایر برند های بزرگ نیز انرا بکار بردند.هنگامی که شما مایکروفر را روشن می کنید دستگاه با اخرین سطح توان خود کار می کند و شما نمی توانید کارکردی مداوم ولی با سطح انرژی مشخص را برای ان تعین کنید.در نتیجه فن اوری اینورتر این قضیه متفاوت است و مایکروفر می تواند در بین سطح حداکثر و حالت صفر نیز کار کند.


گردش هوای گرم (کانوکشن)

از دیگر قابلیت هایی که در مایکروفر های البته گران قیمت وجود دارد ، Canoection است.در مایکروفرهای دارای این قابلیت در قسمت پشت انها یک فن برای به گردش در اوردن هوای گرم قرار دارد.حرارت تولید شده از المنت ها با استفاده از این فن در تمام داخل محفظه به گردش در خواهد امد و باعث مغز پخت شدن مواد غذایی خواهد شد.اگر می خواهد از مایکروفر برای پخت کیک ،پیتزا و یخ زدایی استفاده کنید باید دقت داشته باشید که حتما دارای قابلیت کانوکشن باشد.

 

 

مایکروفر های رده بالا دارای چه قابلیت هایی هستند؟

هوش مصنوعی 

اخیرا مایکروفرهایی وارد بازار شده اند که از هوش مصنوعی در انها استفاده شده است.هوش مصنوعی باعث می شود مایکروفر بتواند به راحتی از دور نیز کنترل شود.مثلا شما می توانید با دانلود یک برنامه مخصوص بر روی گوشی تلفن همراه خود به صورت وایفای انرا به مایکروفر متصل کنید و تنظیمات انرا از روی گوشی تلفن همراه هوشمند خود انجام دهید.برخی از این مایکروفرهای هوشمند حتی می توانند نوغ غذا،حجم  و وزن انرا نیز تشخیص دهند و از تنظیمات دمایی و زمانی متناسب با ان برای پخت بدون نیاز به دخالت شما استفاده کنند.

 

منوی خودکار 

در کنار تنظیماتی که شما به صورت دستی می توانید به مایکروفر وارد کنید ، منوهایی نیز به صورت پیش فرض در برخی از انها گنجانده شده است.تعداد برنامه های منوی خودکار می تواند حتی تا 100 برنامه نیز باشد و شامل انواع برنامه های پخت به صورت خودکار است.فقط کافیست مثلا دکمه مربوط به نوع پخت خاص مانند سیب زمینی را فشار دهید تا مایکروفر دما و زمان مناسب برای طبخ را به صورت پیش فرض وارد کند.وجود منوی خودکار در یک مایکروفر باعث سهولت استفاده از ان می شود و در زمان شما نیز صرفه جویی زیادی به عمل خواهد اورد.

 

شروع تاخیری

این عملکرد نیز که Delay Program نام دارد به شما امکان خواهد داد شروع پخت در مایکروفر را برای زمان دلخواه خود تنظیم کنید.با فعال کردن این گزینه که در بسیاری از مایکروفرها تا 24 ساعت است ، شما این امکان را دارید که مواد غذایی را اماده کنید و در داخل مایکروفر قرار دهید و زمان پخت انرا با توجه به دلخواه خود تنظیم می کنید.مثلا صبح در هنگام خروج از منزل مواد مورد نظر را در داخل ان قرار داده و زمان پخت را به گون های تنظیم می کنید که در هنگام برگشت بتوانید غذایی را که تازه پخت شده است میل کنید.

 

گرم نگهدارنده

حالت گرم نگهدارنده از دیگر امکانات مایکروفر است و ان نیز می تواند پس از پخت غذای داخل ان ، تا زمانی که بخواهید درب مایکروفر را باز کنید انرا گرم و اماده مصرف نگه می دارد.

 

راهنمای-خرید-مایکروفر-3

 

 

 

در هنگام خرید مایکروفر باید به نکات زیر توجه داشته باشید:

اگر شما تصمیم به خرید یک مایکروفر دارید باید ابتدا با توجه به عملکردهایی که از ان انتظار دارید نسبت به انتخاب ان اقدام کنید.تمام برنامه ها و قابلیت های مایکروفر یکسان نیستند و هر کدام دارای یک سری قابلیت های برجسته هستند که شما بر طبق اولویت ها باید انرا انتخاب کنید.


ابعاد و اندازه یک مایکروفر چه از نظر فضای داخلی و چه از نظر حجم بیرونی نیز از نکاتی است که حتما باید مورد توجه باشد.حجم دستگاه می تواند بر اساس فضای اشپزخانه شما و یا محلی که می خواهید انرا قرار دهید نیز می تواند متفاوت باشد.گنجایش داخلی نیز بر اساس نیاز شما خواهد بود.بیشتر مایکروفرهایی که در حال حاضر در بازار موجود است گنجایشی از 20 لیتر تا 56 لیتر دارند و انتخاب ان می تواند حتی بسته به تعداد اعضای خانواده شما نیز داشته باشد.


رنگ ، نوع طراحی و یا شکل ظاهری نیز از دیگر مواردی است که در نهایت می تواند انتخاب بهتری را برای شما به همراه داشته باشد.مایکروفرها دارای بدنه ای از جنس فلزی هستند و در رنگهای اغلب سفی و یا مشکی در بازار موجود است و این انتخاب با توجه به سلیقه و یا رنگ دیگر لوازم موجود در اشپزخانه شما خواهد بود.البته برخی از مایکرو فرها نیز دارای بدنه ای از جنس استیل هستند که هم در برابر لکه و زنگ مقاوم هستند و هم اینکه به راحتی می توان انها را با یک دستمال ساده تمیز کرد.

 

 

کنترل پنل لمسی ، دکمه ای و یا ولومی در مایکروفر

قسمتی که در یک مایکروفر شما بیشتر با ان سر و کار خواهید داشت ، کنترل پنل ان است.این قسمت در مایکروفرهای مختلف نیز متفاوت است و هر کدام دارای کنترل پنل با ویژه گی های خود هستند.در بهترین مایکروفر ها از کنترل پنل با دکمه های لمسی استفاده شده است که به راحتی و با یک لمس ساده می توان انها را مورد استفاده قرار داد.در برخی دیگر نیز این کار با استفاده از دکمه های مکانیکی قابل انجام است و طبیعتا نسبت به دکمه های لمسی کارکردی سخت تر دارند.هم چنین برخی از مایکروفرها دارای بجای این دو حالت دارای ولوم هستند و می توان تنظیمات زمان و دما را بجای دکمه لمسی و مکانیکی با چرخاندن ولوم های در نظر گرفته شده انجام داد.

 

جنس پوشش داخلی مایکروفرها

شرکت های سازنده از پوشش های مختلفی برای قسمت داخلی مایکروفرهای خود استفاده می کنند.بهترین پوشش داخلی در یک مایکروفر ان است که هم مقاوم باشد و هم قابلیت تمیز شونده گی بالایی داشته باشد.پوشش مناسب می تواند از ایجاد هر گونه عوامل بیماری زا در داخل مایکروفر جلوگیری کرده و محلی بهداشتی و تمیز را برای طبخ مواد غذایی شما ایجاد کند.انواع پوشش های مورد استفاده شامل سرامیکی ، لعابی و استیل هستند که شرکت الجی و سامسونگ اغلب از پوشش های سرامیک ضد خش در مایکروفرهای خود استفاده می کنند.


 

 

نوع باز شدن درب

نوع باز شدن درب بستگی به طراحی دارد که سازنده برای مایکروفر در نظر گرفته است.درب مایکروفرها اغلب یا به صورت عمودی و یا به صورت افقی باز و بسته می شود و این می تواند با توجه به محل قرار گیری مایکروفر در اشپزخانه شما باشد هر چند که تاثیر چندانی در انتخاب نهایی نخواهد داشت.برخی از مایکروفرها نیز برای باز وبسته کردن درب دارای دسته هستند و برخی دیگر نیز با استفاده از دکمه ای که برای انها در نظر گرفته شده است این کار انجام خواهد شد.




 

نظر خود را به اشتراک بگذارید
نام و نام خانوادگی (ضروری)
ایمیل (ضروری)
وبسایت
متن پیغام (ضروری)
Captcha
LG
PHILIPS
SAMSUNG
SONY
BOSCH
KARCHER
Tefal
Delonghi
KENWOOD
Panasonic
BRAUN
moulinex
BLACK+DECKER
fuma
بابیلیس
AEG
GREE
OGENERAL
SENCOR
GOSONIC
KORKMAZ
سیلور کرست
شیائومی
PROFICOOK
FAKIR
TOSHIBA
DAEWOO
beko
mayer
Persia France
HENRICHS
SHARP
Gastroback
Whirlpool
BOMANN